Nel Menù Montano il Cuoco del Ristorante Il Brigante Maino offre agli ospiti una selezione di piatti dai sapori decisi che sanno valorizzare i prodotti tipici della terra di Lucoli. Crostini rustici di polenta; Fettuccine ai funghi porcini e tartufo; Spezzatino di cinghiale con patate.

Nel Menù Sciatore il Cuoco del Ristorante Il Brigante Maino offre agli ospiti piatti semplici, gustosi e appetitosi per un pasto veloce ma comunque tradizionale e dal sapore autentico. Spaghetti alla gricia; Braciola di maiale; Contorno del giorno.